Sortir les viandes du bouillon et les trancher. Depuis quelque temps, j'avais envie de cuisiner un produit que je n'avais . personnes. j'ajoute à ma liste de courses découvrez cette recette de saucisses aux lentilles du puy. .saucisses de morteau. Réserver.6. Poivre Couper et hacher l'oignon. 300 g de panais. Du gingembre râpé. My cooking and you,some food and recipes just for you. Depuis quelque temps, j'avais envie de cuisiner un produit que je n'avais . un excellent plat et délicieux la saucisse de Morteau, Je confirme je les préfère aux haricots. Découpez la saucisse fumée de Morteau en rondelles de 1 centimètre, servez bien chaud accompagnez ce plat de lentilles vertes de Puy avec un verre de Côtes-du-Rhône. La recette par Graine de faim kely. 5.0/5 (3 votes), 6 Commentaires. Traditionnelle, cette recette est d'une simplicité enfantine. Laisser cuire 15 minutes à feu très doux (sinon risque de voir les lentilles éclater)11. Bonjour, je vous propose ma recette de petit salé et saucisse de Morteau aux lentilles, une recette simple, et efficace :-)A vous de jouer en suivant la rece. Fan des lentilles moi aussi! bises. 1 échalote. Réserver. Ce plat est encore meilleur réchauffé ! Un plat rustique et parfumé comme je les aime ! Saucisse de Morteau . Tags: Soupe, Lentille, Entrée, Saucisse de Morteau, Saucisse, Végétarien, Viande, Morteau, Soupe chaude Aujourd'hui, je viens partager avec vous une vieille recette de soupe. Ajouter la carotte ainsi que les lardons, et laisser . Les recettes à la saucisse de Morteau relèvent un plat de lentilles, un ragoût de pommes de terre et apportent un goût fumé à des accompagnements comme les pâtes ou une poêlée aux courgettes et tomates. Ajoutez le coulis de tomates, les lentilles, puis le bouillon de volaille. 1 branche de céleri. 2 clous de girofle. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Cuire 30 à 45 minutes supplémentaires13. L'hiver, ça redonne envie de manger des bons plats classiques et très savoureux. Thym-laurier-romarin / Poivre-sel / 2 échalotes . 2. Laver les branches de céleri et les couper en petites dés. 2 saucisses de Morteau. Ingrédients. 250 g de lentilles Corail. Dégustation de la Morteau saucisse fumée lentille verte carotte. Publié par Carmen L'essayer, c'est l'adopter! Pour 5 parts de saucisse de morteau aux lentilles Calories totales: 3502 kcal / 1 part: 700 kcal 1 bouquet garni (6,4 gr) 150 gr de carotte (187,5 gr brut) 1 litre d'eau (1 kg) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (20 gr) 100 gr de lardon fumé . Une recette très simple et économique à réaliser en moins d'une heure pour le plus grand plaisir des gastronomes.Ici dans sa version pour deux personnes, ell. 1 saucisse de morteau / 250g de lentilles / 650g d'eau / 2 carottes. 1 saucisse de morteau. Pelez et piquez l'oignon des clous de girofle. - Lardons. Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts . La saucisse de Morteau (IGP) est une saucisse fumée de 350 g à base de viande de porc provenant de Franche-Comté, du Doubs, du Jura et de la Haute-Saône. J'ajoute mon grain de sel. sur Sel. La meilleure recette de Saucisses lentilles (Cookeo)! Préparation : 10 min Cuisson : 2 heures Difficulté : moyenne Originaire de Franche-Comté, la saucisse de Morteau est utilisée dans les plats montagnards à faire cuire au four. L'aspect. A la limite des ingrédients. Ajouter les lentilles et couvrir d'eau. Les recettes à la saucisse de Morteau relèvent un plat de lentilles, un ragoût de pommes de terre et apportent un goût fumé à des accompagnements comme les pâtes ou une poêlée aux courgettes et tomates. . Je vous souhaite une douce et agréable soirée. Note Moyenne (4.4 / 5) 4 Réponses à Lentilles saucisses de morteau. 2 gousses d'ail. La saucisse de Morteau se marie à merveille avec les lentilles. Peler et émincer l'oignon. ajouter une cs de moutarde aux lentilles, bien mélanger15. Ma Cuisine et Vous, Quelques recettes juste pour vous. . #Plats complets - Plats Uniques, Bonsoir, aujourd'hui c'est lentilles je ne sais pas vous mais moi j'adore les lentilles cuisinées sous toutes ses formes que ce soit en salade ou en plat complet. Toujours à l'affût de nouveaux modes de cuisson et de mariages inédits, elle se décline, été comme hiver, dans de nombreuses recettes gourmandes, des plus classiques aux plus audacieuses. Saler  en fin de cuisson. oignon. Lentilles sancerroises et saucisses de Morteau. C. Crobon. La recette est facile et rapide à . Saucisse de Morteau aux lentilles. Salez et poivrez. Dans le varoma , j'ai rajouté les saucisses de morteau et les 2 pommes de terre , mais voilà , ça n'a pas cuit? Sortir les viandes du bouillon et les trancher. Un plat de saison qui réchauffe. Je n'arrive pas à noter mais je mets 5/5. Lentilles à la saucisse de Morteau au Cookéo 11 Janvier 2020 Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de . Faire chauffer une casserole sans matière grasse et faire revenir les tranches de morteau quelques minutes à feu vif en les tournant. Pelez et émincez l'oignon. - Boite individuelle de lentille… Éplucher  les carottes et les tailler en rondelles. Une recette très simple et économique à réaliser en moins d'une heure pour le plus grand plaisir des gastronomes.Ici dans sa version pour deux personnes, elle se multiplie à l'infini selon le nombre de convives. Dans une cocotte, faire dorer les lardons. Et à manger en buvant une bière douce et onctueuse, aux épices douces et légèrement caramélisée, la Triple Queue de Charrue de la Brasserie Vanuxeem. 1 tranche épaisse de lard fumé. Ajoutez l'oignon piqué des clous de girofle, le laurier et le thym et portez à ébullition. Ingrédients (4 personnes) : 1 saucisse de Morteau, 200 g de lentilles vertes du Puy, 2 carottes. 3. coucou un plat que j'aime depuis toute petite, tes photos me font saliver, bisous, Une recette à vite cuisiner une dernière fois pour la saison parce que le printemps arrive à grands pas ! Accueil - Pâtes, riz & céréales - Lentilles vertes du puy et Saucisse de Morteau. Aujourd'hui, ce sont des lentilles aux saucisses de Montbéliard que je vous propose. placer dans une cocotte minute : Laissez cuire 40 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Laver, peler les carottes et les couper en petits dés. Pendant que les lentilles cuisent, plongez les saucisses de Morteau dans une cocotte remplie d'eau et laissez cuire pendant 15 minutes. épice. Ajouter 350 g de lentilles et couvrir d'eau (3 à 4 fois le volume des lentilles, il est souvent indiqué sur le paquet « 5 fois le volume des lentilles » mais cela se révèle excessif si l'on préfère les lentilles légèrement al dente). Ingredient : lentilles, saucisse de morteau; Noter cette recette. gros bisous ma belle, Tu as raison, c'est tellement bon les lentilles. Ajouter les dés de carotte, l'oignon émincé, l'ail épluché et le bouquet garni . Dégustation de la Morteau saucisse fumée lentille verte carotte. Partager sur Facebook. et peu importe le mode de cuisson. 25 g de beurre. Saucisse de Morteau, dal de lentilles corail au piment d'Espelette. Ingrédients: En Normandie, les températures ont fraichies. Bises, Hum c'est tout à fait ce que j'aime, et en plus c'est très réconfortant, Entremets Salés-Flans-Clafoutis-Cheesecake, Entremets salés-Flans-Clafoutis-Cheesecakes salés, Cheesecakes-Bavarois-Mousses-Crèmes-Tiramisu, Crêpe sucrée-Galette-gaufre-Beignet-pancake, Lentilles vertes à la saucisse de Morteau et saucisse de Toulouse, Recette.de Cuisine gourmande de Carmencita. La meilleure recette de Saucisse de Morteau aux Lentilles vertes du Puy! Dans une cocotte, mettre la graisse de canard et y faire revenir pendant 3 à 4 min  l'oignon, les saucisses piquées, les tronçons de céleri et les rondelles de carotte. Son goût fumé qui sent bon le terroir, son grain de hachage épais et le savoir-faire qui entoure sa fabrication font le succès de cette saucisse bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée depuis 2010. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Au bout de ce temps, ajouter la saucisse de morteau et cuire à nouveau 15 à 20 minutes. Après avoir fait revenir les oignons et les carottes, ajouter les lentilles, le bouquet garni et l'eau froide. On se réchauffe avec un plat de lentilles vertes du Puy aux saucisses de Morteau ! Ingrédients Pour 2 personnes 200 g de lentilles vertes 2 ... http://www.carmen-cuisine.com/article-lentilles-vertes-aux-cuisses-de-canard-gras-97904767.html, Lentilles vertes aux 3 saucisses - Cuisine gourmande de Carmencita. Salez et poivrez en fin de cuisson. 250 g de lentilles verte du Puy (sèches donc) 1 belle carotte (120 g environ) 1 oignon. Préparation des saucisse-lentilles. Mettre les lentilles dans un autocuiseur avec . Dans la même cocotte, faire dorer les oignon 2 à 3 minutes7. Ajouter le jarret de cochon et le bouquet garni. Éplucher et émincer finement l'oignon. Ajouter l'eau, le thym, le laurier, le sel, l'ail10. Potée à la saucisse de Morteau Posted on 7 mars 2016 by Marie Elise Le printemps approche à grands pas, mais il ne faut pas oublier que nous sommes encore en hiver, alors avant qu'il ne soit trop tard je vous propose une recette de saison, avec des poireaux, des carottes, des navets, et de la saucisse de Morteau (une saucisse de Montbliard . Épluchez, lavez et coupez la carottes en brunoise. saucisse de morteau aux poivrons. couper la viande en morceaux, servir, et régalez vous :-)Je vous souhaite un excellent appétitLogo : Thomas PoslusznyMusique : Wiklow - 1924 / Samedi Matin 5 gousses d'aïl. La saucisse de Morteau est terminée à une extrémité par l'étiquette du producteur et à l'autre par une petite cheville (généralement en hêtre) Elle est ficelée écru, avec un lien ni coloré, ni verni. Réalisez en 13 étapes cette recette de Saucisse de morteau aux lentilles avec CuisineAZ. 300g de lentilles vertes du Puy (AOC) 1 palette demi-sel. Délicieuse en toute occasion, la saucisse de Morteau IGP n'a pas fini de séduire et de surprendre. 3.5. L'hiver, ça redonne envie de manger des bons plats classiques et très savoureux. 5.0/5 (1 vote), 1 Commentaires. Ajouter le laurier, la branche de thym et la saucisse de Morteau. le 08/10/2017 à 07:43. Peler et découper la carotte en tout petits morceaux. Lentilles vertes du puy et Saucisse de Morteau. g de lentilles vertes du puy. 100 g d'oignons surgelés émincés. Surtout PAS DE SEL, cela . Ingrédients (4 personnes) : 300 g de lentilles vertes, 1 carotte, 1 bouquet garni. La Franche-Comté, c'est le Morbier, la cancoillotte et la saucisse de Morteau. Partager sur Pinterest. Tags: Lentille, Saucisse de Morteau, Lentilles vertes, Saucisse, Morteau Lors de notre dernière virée jurassienne, nous sommes revenus avec de délicieuses saucisses de Morteau, des « Belles de Morteau » comme on les appelle en Franche-Comté. 2. Si vous manquez d'appétit, nous vous conseillons la dégustation d'un rhum arrangé vanille avant le repas. 300g de lentilles bio cuites. Saucisse de Morteau et vin blanc. La saucisse de Morteau étant ma préférée ,je vais faire ta recette,ce qui me permettra de varier,grâce aux lentilles corail que je n'ai jamais cuisinées.Je suis une fan de la lentille verte.Je ne demande qu'à changer.Merci pour ce bon petit plat mijoté! Note de l'auteur : « À faire en famille parce que c'est un peu long (mais trop bon) ! Eplucher les panais et les couper en morceaux. 2. Vu sur cache.marieclaire.fr. Une de celles que je faisais quand j'habitais encore à Paris, il y. Des plats bien rassasiant mais toujours savoureux. 1 oignon rouge bio. C'est parti pour une délicieuse recette du dimanche soir. Dans un faitout, mettre les lentilles dans 2,5 volumes d' eau froide non salée. Si vous y ajoutez une saucisse de Morteau ou un saucisson à la pistache ou aux cèpes, vous aurez besoin de 600ml d'eau. Lentilles vertes du puy et Saucisse de Morteau. Les lentilles Beluga Faites tremper les lentilles 20 mn dans un peu d'eau froide. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. 13. Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. Y mettre un cube de bouillon de bœuf et cuire 10 à 15 minutes. - Une saucisse de Morteau. Déversez en dernier la moutarde. Rajoutez 2 volumes d'eau, c'est-à-dire 2 fois la quantité de lentilles sèches, en plus des 3 C.S d'huile. Ajoutez le bouquet garni, la saucisse de Morteau et laissez mijoter . Le mariage des lentilles et de la saucisse de Morteau est parfait et convient tout à fait pour un repas familial ou entre amis. Ingrédients pour 4/5 personnes : • 250 g de lentilles, • 1 saucisse, • 1 carotte en dés, • 750 ml d'eau froide, • Sel, poivre, • Bouquet garni. Saucisse de Morteau en brioche. La recette est simple et offre un plat complet à partager. Laisser cuire environ 40 min. Éplucher les carottes et les . 2 carottes. Gratin de pâtes à la saucisse de morteau. carotte. 2 belles gousses d'ail. Côté cuisine, la saucisse de Morteau reconnaissable à sa couleur ambrée et à sa forme, se . Mettre l'autocuiseur à chauffer et faire dorer à sec les lardons et les oignons. 9 Mars 2021, 18:11pm, Catégories : 3. Cuisson : au four traditionnel 1 h 00 thermostat 5/6 (200°) Ce plat gourmand et des plus réconfortant est idéal quand les températures baissent. Faites revenir l'oignon haché avec l'huile d'olive, Ajoutez les lentilles Beluga, la carotte et les cubes de Morteau. Laver les lentilles, éplucher et découper en rondelles les carottes. 1 beau brin de romarin du jardin. Consultez le profil de Carmencita sur Pinterest. Vu sur ceinfo.fr. Faites le revenir dans l'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre pendant 2 à 3 minutes. Saucisse de Morteau aux Lentilles. 1. Lentilles saucisse fumée : Plongez la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau froide puis laissez-la mitonner à feu doux, 40 à 45 minutes dans une eau frémissante. Saucisse de Morteau. C'est donc en Franche-Comté, sur . 200 g de lardon fumé ou nature selon votre goût. Saucisse de Montbéliard. 1 boîte de 425g de tomates concassées bio. Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Copier . Versez ensuite les lentilles et couvrez-les de 2 fois leur volume d'eau. Tagliatelles à la saucisse de Morteau . Hier, J'ai fait la recette " lentilles vertes saucisse de Morteau , j'ai bien lu et j'ai procédé par ordre ! Vite, on se régale ! Je n ai mis ni lardon ni saucisse car il reste de la pizza d hier! Recouvrir la préparation d eau. La particularité de ces saucisses est leur petit goût fumé si caractéristique que nous apprécions tous . Saucisses de Morteau aux lentilles blondes. Ensuite, faites cuire le tout pendant 30 min à feu moyen ou même à feu doux. Sel - Poivre. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 1 oignon jaune coupé en deux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 5. Versez le tout dans un faitout. Faire blondir l'oignon haché. Mixez longuement les lentilles (voir photo 6) afin que la soupe soit la plus fine possible, puis salez-la. Étape 9. Epluchez la saucisse de Morteau (voir photo 7), coupez-la en rondelles et recoupez chacune d'elles en quatre (voir photo 8).
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